Kedua guild yang baru tadi mendirikan perkemahan di sekitar restoran.
Akibatnya, trio peringkat-S tidak perlu lagi menjaga restoran dan berkemah di Zona Batuan Dasar.
Karena jika monster menyerang, guild-guild lain yang akan menghalau mereka.
Namun, untuk menjaga efek jera terhadap perselisihan antar guild, mereka sepakat untuk bergiliran meninggalkan satu anggota.
“Gwampa!”
Rin dengan riang menyambut Sword Saint yang datang ke rumah Rift setelah beberapa hari absen.
“Rin, kau tumbuh sedikit sejak terakhir kali aku melihatmu. Haha!”
“Rin jadi besah.”
“Bahasa Koreamu juga semakin baik. Bagus sekali.”
“Hehe.”
Sword Saint dan Rin tetap akrab seperti biasa, layaknya kakek dan cucu.
Ria bertanya padaku saat aku kembali dari bekerja.
“Seon-u, kau bilang ada layanan malam hari ini juga, kan?”
“Iya, ada.”
“Apa menunya malam ini?”
“Jeon campuran.”
“Jeon campuran? Kedengarannya enak.”
“Mau mampir nanti malam untuk minum, Ria? Sekarang aku ingat, kau belum pernah mencoba makgeolli, kan?”
“Belum. Katanya itu anggur yang terbuat dari beras, ya? Aku penasaran seperti apa rasanya.”
“Datang nanti dan cobalah.”
“Oke. Aku akan membantu sementara di sana.”
Mendengar sebutan jeon dan makgeolli, Sword Saint menelan ludah.
“Jeon dan makgeolli—aku juga harus berkunjung sebagai pelanggan.”
“Silakan kapan saja.”
Sebelum memulai persiapan malam, aku pergi memeriksa tempat budidaya jamur Glace dan melakukan beberapa pekerjaan di sana.
Aku juga berkeliling ke Tempat Penangkaran Kelinci Tanduk.
Makhluk-makhluk itu tampaknya sudah betah, terlihat sangat tenang.
Mereka bahkan sudah mulai berkembang biak, dan anak-anak kelinci tanduk terlihat.
‘Benny mengelola semuanya dengan baik.’
Kemudian aku melihat-lihat tempat tinggal regu ksatria beranggotakan empat orang.
Neville sendiri yang memandu tur rumahnya.
Aku terkesan dengan apa yang kulihat di dalam.
Rumah itu lebih modern dan dibangun dengan lebih baik dari yang kuharapkan.
“Wow…… rumahnya kelihatan bagus. Aku tidak percaya kalian membangunnya sendiri. Itu mengesankan.”
“Itu berkat persediaan bahan-bahan darimu.”
Lantai dua adalah kamar tidur, dan lantai satu adalah ruang hidup.
Kira-kira tiga puluh enam pyeong gabungan dari kedua lantai.
Cukup luas untuk empat orang.
“Hanya saja agak berantakan. Kalian harus membersihkannya.”
Pakaian dan barang-barang lain berserakan di mana-mana.
“Aku sering membersihkan, tapi Ruina terus mengacaukannya.”
“Ruina……? Ruina sangat rapi dan teliti.”
Di rumah Rift kami, Ruina menangani sebagian besar pembersihan dan pekerjaan rumah.
Dia melakukannya dengan sangat teliti sampai tidak terlihat debu sedikit pun.
Tapi dia terus membuat kekacauan di sini?
“Dia hanya melakukan tugas pelayannya untuk Kapten Ria dengan rapi. Begitu kembali ke sini, dia tidak mau angkat tangan. Dia hanya membuat kekacauan. Dia seperti putri, sungguh.”
“Begitu ya……”
Orang yang benar-benar berbeda setelah pulang kerja.
Neville melanjutkan.
“Oh, dan kami akan mulai membangun rumah untuk trio pemburu di hutan.”
“Tidakkah akan melelahkan untuk memulai tepat setelah menyelesaikan rumah sendiri?”
“Tidak, sama sekali tidak melelahkan—sebenarnya menyenangkan. Dibandingkan dengan masa ksatria kami, ini sangat santai sampai hampir menjadi masalah. Kehidupan santai ini tidak buruk.”
Seberat apa kehidupan ksatria sampai ini terasa santai?
Ria sering mengatakan hal serupa.
Bahwa dia bahkan tidak pernah memimpikan kehidupan yang nyaman dan mudah seperti ini sebelumnya.
“Antara Ria dan kalian semua, masa ksatria pasti sangat berat.”
“Benar. Bagaimanapun, aku akan melakukan yang terbaik membangun rumah.”
“Terima kasih, aku menghargainya.”
Tak lama lagi, trio peringkat-S akan bisa meninggalkan tenda mereka dan tinggal di rumah yang layak.
Selain itu, Wakil Komandan Garrett dan Benny mengatakan mereka terlalu sedikit pekerjaan dan terlalu banyak waktu luang, dan menawarkan untuk bergiliran membantu keamanan di restoran bersama trio peringkat-S.
Karena Ruina telah membuat aksesori yang diresapi dengan Sigil of Wisdom untuk seluruh regu ksatria, hambatan bahasa telah dihilangkan.
Jadi tidak akan ada masalah menangani tugas keamanan.
Aku menerima tawaran mereka.
***
Matahari mulai terbenam.
Aku membawa Ria dan Sword Saint melalui portal Gerbang ke restoran untuk mempersiapkan layanan malam.
‘Waktu makan siang, aku menjual hamburger dan kentang goreng.’
Setiap anggota Union Guild yang baru tiba dari Amerika Serikat dan Frost Flower Guild yang dipimpin Han Se-a telah membeli set hamburger dari restoranku.
Master Union Guild Blake terkagum-kagum bahwa dia tidak pernah menyangka bisa makan makanan seperti ini di dalam Rift.
Baik Blade Saint maupun Blake sama-sama bertanya-tanya bagaimana restoran bisa ada di tempat seperti ini.
Tapi seperti biasa, aku menyimpan rahasiaku.
Selain itu.
Aku mulai mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat jeon untuk layanan malam.
Dimulai dengan donggeurangtteng.
Aku mencincang daging babi dengan sangat halus.
‘Daging cincang tangan rasanya jauh lebih enak daripada yang digiling mesin.’
Untuk kenyamanan, menggunakan daging giling adalah pilihan yang lebih mudah.
Tapi dalam rasa dan tekstur, cincangan tangan jauh lebih unggul.
Hal yang sama berlaku untuk isian pangsit.
‘Aku seorang koki, lagipula—aku tidak bisa menggunakan daging giling mesin.’
Jadi aku mencincangnya dengan tangan.
TAP-TAP-TAP-TAP—!
Pisau di masing-masing tangan, aku mengerjakan dua pisau dengan ritme cepat.
Melihat ini, baik Ria maupun Sword Saint—dua pengguna pedang—terlihat terkesan.
“Keterampilan pisaumu benar-benar luar biasa tidak peduli berapa kali aku melihatnya, Seon-u.”
“Itu ritme dan kontrol ambidextrous yang luar biasa. Apakah kebetulan kau ambidextrous?”
“Ya, benar.”
Dalam hal keterampilan antara tangan, tangan kananku sekitar sepuluh dan kiriku sembilan koma lima.
Itu bukan bawaan, tetapi hasil latihan.
‘Melukai pergelangan tangan kananku di SMA dan berlatih memotong dengan tangan kiri sangat membantu.’
Di antara koki, mencincang dengan dua pisau dipandang negatif, dianggap sebagai teknik pamer yang mencolok.
Dan mencincang dengan dua pisau yang ceroboh memang hanya untuk pamer.
Tapi sekali seseorang melampaui kecanggungan dan mencapai penguasaan penuh, ceritanya sangat berbeda.
Seperti yang kulakukan.
Aku menyelesaikan pencincangan dan memindahkan daging ke mangkuk.
Aku mengeluarkan talenan lain dan memotong dadu bawang bombay.
Setelah bawang bombay, wortel, daun bawang, dan sedikit cabai Cheongyang.
Kemudian aku mencincang bawang putih, menambahkan semuanya ke mangkuk, dan membumbui dengan gula, mirin, kecap asin gelap, mustard siap pakai, garam, bubuk biji perilla, minyak wijen, dan merica.
Untuk sentuhan akhir, aku menambahkan sedikit tepung tapioka dan menguleni campuran dengan sarung tangan aman makanan.
‘Tepung tapioka mencegah kekeringan dan menambah tekstur kenyal.’
Itu juga membantu patty mempertahankan bentuknya.
Untuk lapisan donggeurangtteng, aku menggunakan tepung beras, bukan tepung terigu biasa atau campuran penggorengan.
Aku mencelupkannya ke dalam adonan telur dan mulai menggoreng di atas panggangan berminyak.
DESIS!
Ria dan Sword Saint sama-sama menelan ludah pada aromanya.
Ria berbicara.
“Seon-u, mau aku yang menggorengnya? Aku sudah membuat jeon beberapa kali, jadi aku bisa menanganinya.”
“Mau? Kalau begitu aku akan terus menyiapkan jeon lainnya.”
“Ya!”
Aku menyerahkan spatula kepada Ria.
Aku cepat-cepat mulai menyiapkan varietas yang tersisa.
Perilla leaf jeon—isian daging berbasis donggeurangtteng yang diselipkan di dalam daun perilla.
Pepper jeon—isian daging diselipkan di dalam cabai.
Five-color skewer jeon—ham, imitasi kepiting, daun bawang, acar lobak, dan paprika yang ditusuk ke tusuk sate.
Pine mushroom jeon—jamur pinus liar diiris tipis.
Tofu jeon standar dan hobakjeon.
Mung bean jeon, kimchi jeon, potato jeon, dan seafood scallion jeon semuanya sudah disiapkan dan siap digoreng di tempat.
“Ria, aku akan buka sekarang.”
“Mengerti.”
Aku menyelesaikan persiapan dan membuka pintu restoran.
Lalu—
“Sudah buka……!”
“Aroma itu luar biasa.”
“Jangan menyerobot antrian.”
Karena aku sudah mengumumkan layanan malam sebelumnya, orang-orang sudah mengantri menunggu.
“Berapa orang dalam grup Anda?”
“Empat.”
“Aku akan mengantar ke meja untuk empat orang.”
Kelompok tiga atau empat ditempatkan di meja empat kursi.
Pasangan ditempatkan di meja dua kursi.
Pelanggan solo ditempatkan di bar.
Bar total memiliki enam kursi.
Ada delapan meja empat kursi.
Dua meja dua kursi.
Total empat puluh dua kursi.
‘Sebagian besar restoran mengalokasikan enam puluh hingga tujuh puluh persen ruang mereka untuk tempat duduk, tapi milikku delapan puluh persen.’
Alasannya adalah aku tidak membutuhkan ruang penyimpanan untuk bahan-bahan.
Aku memiliki Acresia, yang berfungsi sebagai unit penyimpanan bahan dan lemari es mobile.
Yang kubutuhkan hanyalah dapur terbuka yang luas untuk memasak.
Jadi dari empat puluh pyeong, tiga puluh dua dikhususkan untuk tempat duduk.
‘Dengan tiga puluh dua pyeong untuk tempat duduk, sebagian besar restoran bisa memuat sembilan puluh kursi.’
Mengepaknya lebih ketat bisa mencapai seratus dua puluh.
Tapi itu akan terlalu sempit.
Bahkan sembilan puluh terasa terlalu banyak, jadi aku hanya menempatkan empat puluh dua—kurang dari setengahnya.
Aku sedang mempertimbangkan untuk mengatur ulang nanti untuk memperluas menjadi lima puluh jika permintaan pelanggan meningkat.
“Jangan berkelahi. Banyak kursi di sini.”
“Benar, banyak kursi di sini.”
“Kita semua bisa masuk, jadi berhenti mendorong.”
Ada keributan kecil di luar.
Tiga guild digabungkan total hanya tiga puluh tiga orang.
Sebelas dari Emperor Guild.
Dua belas dari Union Guild.
Sepuluh dari Frost Flower Guild.
Jadi bahkan dengan semua orang di dalam, kursi akan tetap tersisa.
Pada akhirnya, semua orang diantar ke kursi mereka.
“Aku akan mengambil pesanan sesuai urutan antrian.”
Menu makanannya disatukan.
Semua jeon.
Pesanan hanya diambil untuk minuman.
Dan satu-satunya minuman yang tersedia adalah varietas makgeolli.
Makgeolli polos, chestnut makgeolli, corn makgeolli, dan strawberry makgeolli.
“Apa ini makgeolli?”
Seorang pemburu Union Guild bertanya padaku.
“Itu anggur beras Korea. Halus, manis dan tajam dengan sentuhan berkarbonasi ringan. Cocok sempurna dengan jeon.”
“Ya? Kalau begitu aku akan mencoba keempat rasanya.”
“Tentu. Tunggu dan aku akan membawanya keluar dengan jeon sebentar lagi.”
Aku mengambil pesanan tiga meja pertama, lalu kembali ke dapur untuk mulai memasak.
Bersama Ria, aku menggoreng berbagai jeon dan menatanya di piring.
Donggeurangtteng, perilla leaf jeon, pepper jeon, five-color skewer jeon, pine mushroom jeon, dan tofu jeon disusun di atas satu piring sebagai jeon campuran.
Kemudian mung bean jeon, potato jeon, kimchi jeon, dan seafood scallion jeon masing-masing dipotong menjadi empat dan disusun di piring seperti pizza.
Item paling enak, yukjeon, disajikan terpisah di piringnya sendiri.
Itu membuat tiga piring penuh jeon per meja.
Aku memuatnya ke troli dapur bersama acar bawang bombay, makgeolli yang dipesan dan mangkuk minum—dibagi sesuai ukuran meja—dan menyajikannya.
“Selamat menikmati.”
“Wow……”
“Ini gila.”
“Baunya luar biasa.”
Aku menjelaskan bahwa jeon harus dimakan bersama dengan acar bawang bombay.
Aku kemudian melayani meja lainnya secara bergiliran.
Aku juga melayani meja di mana tiga master guild dan Sword Saint duduk bersama.
Master Union Guild Blake meraih sepotong yukjeon pertama dengan sumpitnya.
“Jadi ini seharusnya sangat enak?”
“Jeon yang baru dibuat sangat istimewa. Yukjeon terutama. Cobalah sepotong. Makan dan kemudian teguk makgeolli yang panjang.”
Atas rekomendasi Sword Saint, Blake mengangguk, lalu mencicipi yukjeon dengan acar bawang bombay.
“Hmm……?!”
Matanya bersinar.
“Ini gurih dan enak sekali. Kalau begitu, biarkan aku mencoba……”
Dia menyesap makgeolli.
Wajahnya berkerut.
“……Aku tidak yakin apakah aku suka makgeolli ini. Agak sulit diminum.”
“Haha! Itu bisa terjadi pada awalnya. Dorong beberapa teguk lagi dan itu akan turun dengan lancar.”
Blake mengambil gigitan jeon lain dengan hati-hati, lalu meneguk makgeolli lagi.
Dia mengangguk.
“Hmm, ini pasti cocok dengan makanan berminyak. Aku bisa melihat bagaimana kau bisa terus minum ini tanpa henti.”
“Itu tepatnya mengapa kau harus hati-hati. Mabuknya menyelinap padamu, dan sebelum kau menyadarinya, kau sudah mabuk.”
Master guild lainnya juga mulai makan jeon.
Blade Saint mencoba yukjeon pertama dan menjentikkan lidah.
Dengan cara yang baik.
“Luar biasa. Ini bahkan lebih baik daripada yukjeon dari restoran jeon khusus atau tempat Korea high-end.”
“Mmm, donggeurangttengnya sangat gurih dan kenyal, luar biasa.”
Han Se-a juga makan donggeurangtteng dengan jelas menikmati.
Sword Saint menonton mereka dengan ekspresi puas.
“Tentu saja—bahkan jeon yang sama terasa berbeda ketika dibuat oleh koki terbaik Korea.”
Dia memberiku terlalu banyak pujian.
Aku mengamati reaksi mereka sebentar, lalu kembali ke dapur.
“Ria, berhenti menggoreng sekarang dan duduklah untuk makan. Aku akan menangani sisanya.”
Ria datang untuk makan malam tetapi tidak melakukan apa pun selain bekerja.
“Tidak, aku akan terus bekerja dan minum bersamamu nanti ketika semuanya selesai.”
“Tapi tetap……”
Dia membantu selama shift makan siang juga.
Dan setelah pulang, dia sibuk dengan tugasnya sendiri tanpa istirahat sekali pun, dan sekarang dia membantu dengan shift malam.
Ria melanjutkan.
“Membantumu adalah yang membuatku bahagia.”
“Ria……”
Sungguh istri yang sangat menggemaskan.
“Kalau begitu mari minum bersama ketika semuanya selesai.”
“Kedengarannya bagus.”
Kami terus membuat dan menggoreng jeon, menyajikan makgeolli setiap kali pesanan datang, berulang-ulang.
Para pelanggan menikmati jeon dan makgeolli hingga larut malam.
Magical Light-Emitting Stones yang dibuat Ruina menjaga restoran tetap terang bahkan setelah gelap.
“Ahh, inilah hidup……!”
“Aku begitu kenyang sampai tidak bisa makan lagi, dan itulah satu-satunya yang kusesali. HIC!”
“Jeon ini luar biasa……! Aku ingin memakannya lagi lain kali.”
“Kau akan berpikir minyak akan membuatmu muak, tetapi dipasangkan dengan makgeolli itu terus turun……”
Anggota Union Guild dari Amerika Serikat, khususnya, tergila-gila dengan jeon dan makgeolli.
Satu per satu, mereka terhuyung-huyung kembali ke perkemahan.
“Mereka minum sebanyak itu—apa yang akan mereka lakukan jika monster menyerang? Tch! Kurasa aku berjaga malam ini.”
Blake menggerutu.
Saat dia bangkit dari tempat duduknya, dia terhuyung-huyung.
“Hah, apa yang terjadi……?”
“Kakimu lemas. Kau mabuk, temanku. Haha!”
“Ini tidak mungkin……”
Sword Saint berbicara padanya.
“Jangan khawatir. Santos dan aku akan berjaga, jadi istirahatlah dengan tenang dan tidur.”
“Aku mengharga……”
Dengan itu, semua pelanggan telah pergi.
Total penjualan: lima puluh enam porsi jeon.
Enam puluh satu botol makgeolli.
Setiap porsi jeon adalah dua batu sihir tingkat terendah.
Setiap botol makgeolli adalah satu batu sihir tingkat terendah.
Malam itu menghasilkan pendapatan lebih dari 51,9 juta won.
‘Dibandingkan dengan penjualan hidangan stat, jumlahnya kecil, tapi itu masih waktu yang menyenangkan.’
Sebagai koki, tidak ada yang membuatku lebih bahagia daripada pelanggan menikmati masakanku.
Dan memiliki istriku yang cantik bekerja di sampingku membuatnya dua kali lebih menyenangkan.
Dengan itu, layanan malam pertama restoran Rift sukses besar.
“Kerja bagus, Ria.”
“Kau juga, Seon-u.”
Kami saling memeluk dan dengan lembut menggosok punggung satu sama lain.
“Aku akan menyimpan piring kotor di Acresia untuk sementara. Aku akan kembali pagi untuk membersihkannya. Sudah larut, jadi mari pulang dan minum itu.”
Aku sudah membuat jeon kami sendiri dan menyimpannya di Acresia.
Yang harus kami lakukan adalah pulang dan makan.
“Oke.”
Kami menutup restoran dan kembali ke rumah Rift, di mana kami makan jeon dan minum makgeolli.
Ria awalnya mengerutkan hidung dan memiringkan kepala pada makgeolli, tetapi setelah beberapa putaran dipasangkan dengan jeon, dia terbiasa dengan rasanya dan terus menuangkan lebih banyak.
Dari empat rasa makgeolli, corn makgeolli dan strawberry makgeolli paling cocok dengan selera Ria.
Aku, di sisi lain, lebih suka varietas polos.
Setelah minum sepuasnya, kami cukup mabuk dan menghabiskan sisa malam dengan mesra sebelum tertidur.